Pique-niquez avec les Moo Bags

Mandy Martin est née en Afrique du Sud de grands-parents mauriciens. Un côté « fille des îles » qu’elle a laissé pleinement s’exprimer en créant Moo Bag…

Desigen, le sourire de Le Connoisseur Bo’Vallon

Il a fait neuf fois le tour du monde à bord du Queen Mary. Et il a trouvé le bonheur à quelques pas de là où il réside, à Rose-Belle. C’est Desigen qui accueillera les fidèles de Le Connoisseur à Bo’Vallon Mall.

Enigmatique alambic

C’est la saison où flottent dans l’air les effluves de cannes fraichement pressées. A la distillerie, notre alambic attend ce jus sucré mis en fermentation. Mais qui est ce mystérieux appareil?

Éric Tsang : Reprendre la route…

En temps normal, il passe ses journées dehors. Il n’a qu’une hâte : recommencer la tournée des boutiques. La responsabilité d’Éric Tsang, l’un des plus anciens Merchandiser d’Oxenham…

Ma première « Quarterly Box »

Depuis février 2019, Rajeev Ruttun a rejoint l’équipe des cinq sommeliers d’Oxenham après une longue carrière dans l’hôtellerie et sur un bateau de croisière. Portrait.

Ludovic, le coordonnateur d’événements

Le Connoisseur n’est pas qu’un caviste. Son équipe gère les événements de ses clients, privés aussi bien que « corporate ». Ludovic Empeigne a un rôle clé dans leur réussite.

Catherine, une laborantine passionnée

A toutes les étapes d’une production, de la fermentation à l’embouteillage, Catherine Doorjodhum teste les échantillons. Parfois une dizaine par jour.

Abonnez-vous à notre newsletter