Vins et pâtisseries, des accords-réconfort

Frederica Zaina s’occupe d’une façon délicieuse en attendant le retour des touristes. Sous l’enseigne La Torte della Nonna, cette Italienne du Piémont recrée les gâteaux typiques de son enfance…

Pâques en toute intimité

Hélas, Pâques sera célébrée de nouveau sans rassemblement familial. Mais même confinés et en petit comité, vous pouvez vous offrir une belle table de fête et maintenir les traditions.

Mocktails façon Mervin

La mode est au mocktail. Ces boissons saines et sans alcool répondent à notre désir de boire « healthy » tout en gardant à nos fêtes fantaisie, fun et fraicheur.

Le vin chaud, façon Bistro Barbu

Alors que le centre-ville de Curepipe s’éteint, les Arcades Currimjee se réveillent. Mélodie de La Mama de Kendji Girac, rires discrets, bonne odeur de burger… C’est le Bistro Barbu !

Quel verre pour quel cocktail ?

Il faut d’abord savoir que la forme du verre a une fonction technique précise. Les verres à la forme arrondie permettent une meilleure concentration des arômes des alcools forts.

Petits drinks pour soirées confinées

Notre sommelier vous a choisi trois cocktails tout simples, à réaliser avec des fonds de placard. Si vous n’avez pas tout ce qu’il faut, sachez que les situations compliquées réveillent l’inventivité !

Accords gourmands pour les fêtes

Petits fours, hors d’œuvre, plats, desserts… L’heure, en cette fin d’année, est aux mets préparés avec soin et gourmandise, et aux alcools tout aussi soigneusement sélectionnés.

Tonique, le gin !

Depuis un an environ, le gin connaît une belle popularité. Un succès qui s’enrobe d’un doux parfum tropical…

Apéro gourmand avec Thirsty Fox

La bière se déguste en toutes circonstances. Voici quelques suggestions du Restaurant Bistro Barbu pour accompagner nos cinq Thirsty Fox.

Trois cocktails à essayer

Trois moments de plaisir à s’offrir avec le rhum Bougainville ! Pour un anniversaire, une soirée entre amis ou simplement pour se détendre un vendredi soir. 

Les Conseils de Vicky

Vicky Thummiah est sommelier à la boutique Le Connoisseur de Phoenix. Voici ses conseils pour accorder mets et vins.

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