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Christophe Davoine, Meilleur Ouvrier de France Barman, s’est laissé inspirer par la richesse des parfums de Maurice. Il a composé pour Oxenham deux cocktails à base de Bougainville et d’Oaks & Âmes.

Fondé en 1921 par la famille Couly, Couly-Dutheuil mérite certainement son surnom du plus prestigieux vignoble du Chinonais, en région Centre-Val de Loire.

En panne d’idées pour votre repas de Noël ?
Pas de panique, nous sommes là !

Nous sommes presque en octobre, et nous pouvons déjà humer le doux parfum des fêtes de fin d’année… Vous aussi, peut-être ?

L’espiègle renard d’Oxenham joue-t-il à cache-cache ? C’est une vieille aux couleurs acidulées qui a pris sa place sur l’étiquette de la dernière Thirsty Fox.

Si vous êtes un dégustateur curieux et un amateur de surprises, notre Quarterly Box vous ravira. Dans ce coffret, vous trouverez chaque trimestre une sélection exclusive de grands vins.

Lorsqu’il s’agit d’accorder mets et vins, il y a des principes de base à respecter, mais il est tout aussi possible de se laisser surprendre par le mariage des saveurs.

Si Obélix est tombé dans la marmite de potion magique lorsqu’il était petit, Pieter Ferreira est tombé dans une cuve de Cap Classique, il y a plus de 30 ans de cela.

Il y a largement de quoi trouver votre bonheur dans la sélection d’accessoires de Le Connoisseur Phoenix. Voici six idées de cadeaux que nous avons repérés pour vous.

Mangue, melon d’eau, letchis… Des fruits gorgés de soleil, de sucre et de couleurs qui ont inspiré à notre sommelier des cocktails rafraichissants. Inspirez-vous !

Qu’est-ce qui fait un bon accord mets et vins ? L’équilibre entre le goût d’un vin et les ingrédients du plat. Même si l’accord des saveurs est une science complexe, tout le monde peut apprendre quelques principes de base.

Rencontre avec notre Sommelière Responsable des événements alors qu’elle s’apprête à livrer un client…

Jörg Finkeldey, notre maître brasseur, a eu une bien agréable surprise en comparant la Thirsty Fox Saison Ale 2020 et la version 2021.

Le gin redevient tendance grâce au travail raffiné des distillateurs et l’originalité de leurs recettes. Découverte des marques qu’offre Le Connoisseur avec notre sommelier Mervin.

Un domaine se découvre… en le dégustant. De Saxenburg, prestigieux nom du Cap, nous avons choisi le Pinotage Private Collection, à marier avec un curry « veg », sain et copieux.

La France a le Champagne, l’Espagne le Cava, l’Italie le Prosecco… L’Afrique du Sud, elle, n’est pas peu fière de son Cap Classique, produit, depuis 50 ans cette année

Le Chardonnay 2019 du domaine sud-africain Hamilton Russell a non seulement survécu au terrible incendie qui a ravagé plus de 40% de ses vignes en janvier 2019….

Vous avez reçu une belle carafe de Le Connoisseur en cadeau. Ou peut-être songez-vous à vous en offrir une ? Quelle bonne idée ! Rajiv, notre sommelier, vous explique comment l’utiliser.